Caprese al limone di Amalfi

Step 1 - Montate gli albumi d’uovo a neve

Step 2 - Sciogliete il cioccolato bianco in un tegamino

Step 3 - In una boule montate il burro e lo zucchero, per poi aggiungere i tuorli d’uovo e il cioccolato bianco fuso

Step 4 - Aggiungete la buccia di limone grattugiata e del succo di limone

Step 5 - Unite Il Latte Condensato, la farina 00 e quella di mandorle. Amalgamarle insieme e aggiungere gli albumi montati in precedenza. Mescolate fino a raggiungere un composto liscio e omogeneo.

Step 6 - Con l’impasto ottenuto, riempite una tortiera imburrata per due terzi.

Step 7 - Infornate a 170 gradi per 40 minuti.

Step 8 - Spolverate lo zucchero a velo