Crumble di pere, cacao e cannella

Step 1. Stufate le pere tagliate a tocchetti con i 50g di zucchero, il Perugina® Cacao Amaro, il chiodo di garofano e la cannella, levate dal fuoco e trasferite in una tortiera di ceramica.

Step 2. Disponete la farina e lo zucchero di canna sulla spianatoia, aggiungete il burro freddo tagliato a pezzetti e sbriciolate gli ingredienti lavorandoli rapidamente con la punta delle dita.

Step 3. Cospargete la superficie delle pere con l’impasto granuloso ottenuto lasciandolo com’è senza livellare o schiacciare.

Step 4. Infornate a 180° per mezz’ora.