Dichiarazione nutrizionale
(per porzione)
253 kcal
Energia
18%
Proteine
28%
Carboidrati
54%
Grassi
Ingredienti per 4 persone
- 300 g di ricotta fresca
- 2 uova
- 1 cucchiaio di zucchero
- 50g di Perugina® Granblocco Fondente 50%
- 1 cucchiaio di Perugina® Gocce di cioccolato fondente
- 1 arancia (la scorza per l'impasto e gli spicchi per la guarnizione)
- 1 bustina di vanillina
Preparazione
Step 1. In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero e la vanillina, unite la ricotta, la scorza dell'arancia e le gocce fondenti.
Step 2. Versate in 4 stampini da muffins e cuocete a 170° per 20'.
Step 3. Nel frattempo fondete il cioccolato e tenete da parte.
Step 4. Servite con la salsina al cioccolato fuso e guarnite con fettine di arancia.
Il consiglio dello chef
Per una gusto estivo, aggiungete alla ricotta 1 cucchiaio di confettura di fragole al posto dello zucchero
Il consiglio del nutrizionista
Un peccato goloso che occasionalmente può soddisfare la gola anche di coloro che devono stare attenti alle calorie. Il consiglio è di bilanciare la giornata dal punto di vista calorico consumando ai pasti carne o pesce ai ferri verdura abbondante e un paninetto integrale
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