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Dichiarazione nutrizionale
(per porzione)
124 kcal
Energia
11%
Proteine
28%
Grassi
61%
Carboidrati
Ingredienti per 4 persone
- 1 tavoletta di Galak
- 1 confezione di LC1 all'aloe vera
- 2 chiare d’uovo
- 100 g di lamponi freschi
Preparazione
Step 1: Mettete a scaldare l’LC1 in un pentolino.
Step 2: Unite il Galak spezzettato e mescolato a fuoco moderato per fondere.
Step 3: In una ciotola montate le chiare a neve.
Step 4: Aggiungete il Galak sciolto e amalgamate delicatamente.
Step 5: Versate metà dei lamponi sul fondo di 4 bicchieri, unite la mousse e mettete a refrigerare.
Step 6: Al momento di servire guarnite la superficie con i restanti lamponi.
Il consiglio dello chef
Provate la ricetta in versione bigusto, sostituendo metà del Galak con altrettanto Tablò al latte e riempite i bicchieri alternando la mousse chiara alla mousse scura.
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