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Riso venere con tofu e pomodorini
Da 60 a 90 minuti
Ricette Vegetariane: Fantasia e Creatività in Cucina,
Ricette Senza Glutine: Proposte Sfiziose Per Tutti
+
etniche
Valori Nutrizionali
(per porzione)
283,5 kcal
Energia
43%
Grassi
43%
Carboidrati
14%
Proteine
Ingredienti per 4 persone
- 1 confezione di Pesto alla Siciliana Buitoni
- 200 g di riso nero (detto anche riso venere)
- 150 g di pomodorini pizzutelli
- 1 mazzetto di basilico
- 100 g di tofu
Preparazione
Step 1: Mettete a lessare per circa 40 minuti il riso nero.
Step 2: Tagliate i pomodori a spicchi e disponeteli in una ciotola con il pesto alla siciliana ed il basilico spezzettato.
Step 3: Scolate il riso e raffreddatelo in acqua fredda corrente.
Step 4: Aggiungete il riso ed il tofu nella ciotola con i pomodorini e mescolate bene.
Step 5: Servite guarnendo con foglioline di basilico.
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