In collaborazione con
Involtini di merluzzo
30 minuti
Ricette Senza Lattosio: Fantasia Alternativa in Cucina,
Ricette Senza Glutine: Proposte Sfiziose Per Tutti
Dichiarazione nutrizionale
(per porzione)
140Kcal
Energia
52%
Proteine
8%
Carboidrati
40%
Grassi
Ingredienti per 4 persone
- 400 gr di cuori di merluzzo
- 150 gr di zucchine chiare
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 200 gr di pomodorini
- buccia tritata di 1 lime
- sale e pepe
Preparazione
- Avvolgete i cuori di merluzzo con le zucchine affettate finemente;
- Nel frattempo marinate i pomodorini con sale, olio e la buccia del lime;
- Scottate i cuori di merluzzo in una padella antiaderente con pochissimo olio e aglio;
- Aggiungete i pomodorini marinati, aggiustate di sale, pepe e prezzemolo e cuocete ancora per 1 minuto per amalgamare.
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