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Involtini di merluzzo

Name: Involtini di merluzzo
Total time: Da 30 a 60 minuti
Yield: Ingredienti per 4 persone
Cuisine: Italian
Ingredients: 400 gr di cuori di merluzzo; 150 gr di zucchine chiare; 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 1 cucchiaio di prezzemolo tritato; 200 gr di pomodorini; buccia tritata di 1 lime; sale e pepe

Da 30 a 60 minuti

Ricette Senza Lattosio: Fantasia Alternativa in Cucina, Ricette Senza Glutine: Proposte Sfiziose Per Tutti

Secondi piatti

+ creative

Valori Nutrizionali (per porzione)

140 kcal

Energia

52%

Proteine

Carboidrati

40%

Grassi

Ingredienti per 4 persone

400 gr di cuori di merluzzo
150 gr di zucchine chiare
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
200 gr di pomodorini
buccia tritata di 1 lime
sale e pepe

Preparazione

Step 1 Avvolgete i cuori di merluzzo con le zucchine affettate finemente.

Step 2 Nel frattempo marinate i pomodorini con sale, olio e la buccia del lime.

Step 3 Scottate i cuori di merluzzo in una padella antiaderente con pochissimo olio e aglio.

Step 4 Aggiungete i pomodorini marinati, aggiustate di sale, pepe e prezzemolo e cuocete ancora per 1 minuto per amalgamare.

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