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Involtini di merluzzo
In collaborazione con

Involtini di merluzzo

Da 30 a 60 minuti
Ricette Senza Lattosio: Fantasia Alternativa in Cucina, Ricette Senza Glutine: Proposte Sfiziose Per Tutti
Valori Nutrizionali (per porzione)
140 kcal
Energia
52%
Proteine
8%
Carboidrati
40%
Grassi
Ingredienti per 4 persone
  • 400 gr di cuori di merluzzo
  • 150 gr di zucchine chiare
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 200 gr di pomodorini
  • buccia tritata di 1 lime
  • sale e pepe
Preparazione

Step 1 Avvolgete i cuori di merluzzo con le zucchine affettate finemente.

Step 2 Nel frattempo marinate i pomodorini con sale, olio e la buccia del lime.

Step 3 Scottate i cuori di merluzzo in una padella antiaderente con pochissimo olio e aglio.

Step 4 Aggiungete i pomodorini marinati, aggiustate di sale, pepe e prezzemolo e cuocete ancora per 1 minuto per amalgamare.

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