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Torta di patate e barbabietola
Valori Nutrizionali
(per porzione)
231 kcal
Energia
4,2 g
Proteine
14,1 g
Grassi
21,7 g
Carboidrati
Ingredienti per 6 persone
- 1 rotolo di base pasta sfoglia integrale Buitoni
- 200 g di rapa rossa (barbabietola) cruda
- 200 g di patate a pasta gialla
- 100 g di pomodorini ciliegia
- 1 ciuffetto di origano fresco
- 2 cucchiai di olio extravergine
- Sale
- Pepe
Preparazione
Step 1: Sbucciate la rapa rossa e tagliatela a fettine: usate dei guantini in lattice per non colorarvi le mani.
Step 2: Ripetete l'operazione con le patate.
Step 3: Srotolate la pasta sfoglia in una tortiera lasciandola nella carta da forno che la avvolge.
Step 4: Distribuite le fette di patata e barbabietola sulla pasta sfoglia.
Step 5: Guarnite con i pomodorini e condite con olio, sale e pepe e l'origano.
Step 6: Infornate a 200° per 25-30 minuti.
Il consiglio dello chef
Un trito di capperi in aceto spolverizzato al momento di servire gli spicchi di questa torta salata la trasformerà in una ricetta gourmet.
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