Insalata di pollo nel cestino
- 1 rotolo di Pasta Brisée Buitoni
- 1 cespo di insalata verde
- 1 petto di pollo
- 100 g di fagiolini lessati
- 1 limone
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- 1 ciuffetto di erba cipollina (o mezza cipolla piccola)
- q.b. olio extra vergine d'oliva
- q.b. sale
Step 1. Srotolate la Pasta Brisèe Buitoni, dividetela in 4 parti e disponetela su di una ciotola da forno rovesciata.
Step 2. Infornate a 180° per 10 minuti circa. Una volta fredda, togliete dallo stampo e rigirate ottenendo 4 cestini.
Step 3. Tagliate il pollo a fettine e saltatelo in padella con olio, sale e una spolverata di paprika.
Step 4. Disponete l'insalata sul fondo, unite i fagiolini e il pollo e condite con un battuto di olio, succo di limone, formaggio, erba cipollina e sale.
Appetitoso secondo piatto a base di carne ideale per adulti e bambini. Aggiungendo un primo piatto di pasta o riso condito in modo semplice ed un piatto di verdura si ha un pasto completo. Fare attenzione ai condimenti durante l'arco della giornata perché il piatto è già ricco di grassi.
