Perugina® Cioccolato Fondente Extra Monorigine Perù 70%
Fondente di medio alta intensità con una buona persistenza e un’amabile acidità. Al gusto, fresco sentore di agrumi accompagnato da avvolgenti note di frutta secca.
Porta la storia e l'esperienza di Perugina anche nelle tue creazioni, lasciati ispirare dalla varietà e dalla versatilità dei prodotti Perugina Professionale!
Ideale per applicazioni di pasticceria, dolci, torte, lavorazione a stampo, ricopertura, l'aromatizzazione di mousse, ganache, creme, salse e glasse.
Conservazione
Per preservare al meglio le caratteristiche del cioccolato, è importante conservare il prodotto tra 15°C e 18°C. Conservare il prodotto chiuso, lontano da luce e fonti di calore. Si consiglia di tenere la confezione chiusa e protetta dall'umidità.
Ingredienti
Pasta di cacao (Perù), zucchero, burro di cacao, emulsionante lecitine di SOIA, aroma naturale di vaniglia. Cacao: minimo 70%. Può contenere: LATTE e FRUTTA A GUSCIO. SENZA GLUTINE.
Confezione
Cartone contenente due secchielli in PP da 2,5 kg.
ETICHETTATURA AMBIENTALE
Secchiello: Plastica (PP5)
Coperchio: Plastica (PP5)
Scatola: Carta (PAP20)
DENOMINAZIONE LEGALE
Cioccolato fondente extra con pasta di cacao (56%)
