Prodotti Bio
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Il termine “biologico” indica un metodo di coltivazione e allevamento che promuove l’equilibrio e la biodiversità dell’ambiente in cui viviamo, grazie ad una filiera produttiva improntata alla sostenibilità. Approfondiamo insieme i motivi per cui scegliere prodotti biologici è una buonissima idea.
Una scelta che tutela l’ambiente
I prodotti biologici sono il frutto di un metodo di coltivazione che utilizza esclusivamente sostanze naturali, escludendo concimi, diserbanti o insetticidi di sintesi chimica. L’agricoltura biologica è dunque un modello agricolo che preserva la naturale fertilità del suolo evitando lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali. In questo modo contribuisce a salvaguardare la biodiversità del territorio, ovvero la ricchezza e la varietà della sua vegetazione e della sua fauna.
Una scelta che tutela gli animali
Negli allevamenti biologici l’attenzione al benessere degli animali è massima, perché gli spazi per il loro movimento sono più ampi rispetto a quelli destinati dagli allevamenti intensivi. Gli animali allevati in aziende biologiche vengono inoltre nutriti a loro volta con alimenti provenienti a maggioranza da agricoltura biologica: una filiera controllata e sostenibile che garantisce un ciclo di vita rispettoso delle loro esigenze e del loro benessere.
Una scelta che tutela la filiera produttiva
Perché un prodotto ottenga la certificazione biologica deve superare una serie di controlli che si basano su precise leggi europee e nazionali e che coinvolgono tutti i protagonisti della filiera produttiva, dalla produzione agricola di materie prime selezionate fino all’attività di commercializzazione. Per rendere immediatamente identificabile un prodotto biologico certificato l’Unione Europea ha reso obbligatorio l’uso di un logo ad hoc, la fogliolina verde realizzata con le stelle europee, per tutti i prodotti contenenti almeno il 95% di ingredienti bio.
