Croissant senza glutine all'albicocca

Step 1: Tagliate le albicocche disidratate a dadini e unirli alla confettura.

Step 2: Tagliate la base per torte in 8 spicchi. Poi spennellare i bordi con un po’ d’acqua.

Step 3: Distribuite il ripieno, arrotolate ogni pezzo di pasta dalla base verso la punta, chiudete le estremità schiacciando bene.

Step 4: Disponete i croissant su una placca rivestita di carta da forno. Poi spennellate i croissant con il tuorlo d’uovo e cospargeteli con lo zucchero di canna.

Step 5: Cuoceteli per ca. 20 min. sul ripiano medio del forno preriscaldato a 200 gradi. Step 5: Sfornateli e lasciateli raffreddare su una graticola.