Dichiarazione nutrizionale
(per porzione)
460 kcal
Energia
7%
Proteine
19%
Carboidrati
74%
Grassi
Ingredienti per 6 persone
- 50g di Perugina® Gocce di Cioccolato fondente
- 300ml di panna fresca
- 3 tuorli d’uovo
- 200ml di latte
- 40g di zucchero a velo
- canditi qb
Preparazione
Step 1. Mettete ad ammollare la colla di pesce in acqua fredda.
Step 2. Lavorate i tuorli con lo zucchero a velo, unite il latte e mettete a cuocere a fuoco dolcissimo mescolando continuamente.
Step 3. Una volta addensato levate dal fuoco, unite la colla di pesce strizzata e lasciate raffreddare.
Step 4. Montate la panna e incorporatela delicatamente alla crema, poi aggiungete la Perugina® Gocce di Cioccolato fondente e i canditi.
Step 5. Versate in stampi individuali e refrigerate almeno un’ora prima di servire.
Il consiglio del nutrizionista
Goloso dolcetto per adulti e bambini. Considerato l'elevato apporto calorico e di grassi si consiglia di consumarlo solo "occasionalmente".
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