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Insalata di barbabietole

Name: Insalata di barbabietole
Yield: 1 porzione
Cuisine: Italian
Ingredients: 300g di Kefir Bianco Naturale Sveltesse®; 500g di barbabietole; 40g di noci; 1 ciuffo di erba cipollina; 1 spicchio di aglio; 1 cucchiaio di aceto; 45ml di olio; q.b sale; q.b pepe

30 minuti

Ricette Vegetariane: Fantasia e Creatività in Cucina

Piatti Unici Primi piatti Antipasti

Bassa

+ Ricette vegetariane

Dichiarazione nutrizionale

225,3Kcal

Energia

5g

Proteine

18,1g

Grassi

8,7g

Carboidrati

1 porzione

300g di Kefir Bianco Naturale Sveltesse®
500g di barbabietole
40g di noci
1 ciuffo di erba cipollina
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di aceto
45ml di olio
q.b sale
q.b pepe

Preparazione

Pulire le barbabietole e tagliarle a tocchetti. Bollirle poi in una pentola;
Frullare in un mixer l’olio, l’aglio, l’aceto, l’erba cipollina, le noci, il sale e il pepe;
Al composto ottenuto al punto 2. aggiungere il Kefir Bianco Naturale Sveltesse® e mescolare nuovamente;
In una ciotola unire le barbabietole precedentemente bollite e il composto ottenuto al punto 3. e mescolare bene;
Guarnire il tutto con l’erba cipollina e servire.

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