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Crostata ricotta, more e cioccolato fondente
In collaborazione con

Crostata ricotta, more e cioccolato fondente

Da 60 a 90 minuti
+ golose
Ingredienti per 12 persone
  • PER 1 CROSTATA:
  • 400 gr di farina 00
  • 200 gr di burro
  • 180 gr di zucchero
  • 1 uovo grande
  • Succo di mezzo limone
  • Una bustina di vanillina
  • 100 gr di gocce di cioccolato fondente Perugina
  • PER LA FARCIA:
  • 250 gr di ricotta
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 2 tuorli
  • una bustina di vanillina
  • circa 30 gr di gocce di cioccolato fondente Perugina
  • More q.b.
Preparazione

Step 1: Preparate la frolla lavorando in una ciotola il burro con i 180 g di zucchero.

Step 2: Unite l’uovo, la farina, il limone, la vanillina e le gocce di cioccolato. Amalgamate formando un composto liscio che riporrete in frigorifero per mezz'ora.

Step 3: Nel frattempo in una ciotola disponete la ricotta, 100 gr di zucchero a velo, i 2 tuorli e la vanillina.  Montate tutto e aggiungete infine le more e i 30 gr di gocce di cioccolato.

Step 4: Con la frolla foderate una tortiera, quindi riempite con il composto di ricotta e infornate a 180° per 35 minuti circa.

 

Ringraziamo Caterina per questa golosissima ricetta

Approfondisci:
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