Torta di ricotta con Perugina® gocce di cioccolato fondente

Step 1. Per la pasta frolla: in una ciotola lavorate il burro con lo zucchero, unite i tuorli d’uovo (tenete le chiare da parte), la vanillina e la farina

Step 2. Per il ripieno: lavorate la ricotta con gli albumi, unite le Perugina® Gocce di Cioccolato fondente e il Perugina® Granblocco fondente extra 50% precedentemente sciolto a bagnomaria o al microonde.

Step 3. Con la pasta frolla foderate una tortiera tenendone 1/3 da parte.

Step 4. Riempite con il ripieno di ricotta e richiudete con la restante pasta frolla.

Step 5. Infornate per 45 minuti a 180°.