![Crema di piselli con crostini croccanti Crema di piselli con crostini croccanti](/sites/default/files/styles/scale_460x460/public/crema-di-piselli.jpeg?itok=DIu1RNqZ)
Crema di piselli con crostini croccanti
- 30g olio di oliva
- 80g cipolla julienne
- 100g patate
- 450g Piselli fini
- 20g sale
- 20g olio
- Dado Maggi Gusto Classico
- In una casseruola scaldare l'olio e rosolare la cipolla per circa 5 minuti;
- Aggiungere le patate, i piselli e cuocere per 30 minuti aggiungendo acqua bollente tenendo sempre coperti gli ingredienti;
- Controllata la cottura, passare al mixer a immersione e aggiustare di sale e dado Maggi.
Per arricchire la crema di piselli, servila con dei crostini a cubetti di pane in cassetta tostati in padella.
Aggiungendo qualche crostino la ricetta diviene un vero e proprio piatto unico: carboidrati (patate e crostini) e proteine (piselli).