Involtini di pesce spada

Ricetta per 1 persona

Involtini di pesce spada

PREPARAZIONE

  1. Preparare un ripieno tritando e mescolando insieme capperi, olive, mollica e origano.
  2. Riempire ogni fetta di pesce spada con un cucchiaino abbondante di ripieno, richiudetele come degli involtini e fermatele con uno stuzzicadenti. Passare poi gli involtini nel pan grattato.
  3. A questo punto passare il pesce spada in forno a 180° per 10 minuti.
  4. A parte preparare un’insalata di pomodori a tocchettini, sale, olio e basilico fresco.

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