Pasta fagioli e rosmarino con insalatina di finocchi

PREPARAZIONE

Scaldare un po’ di olio in una pentola e aggiungere il pomodoro
Aggiungere i fagioli già cotti e mescolare.
Aggiungere tanta acqua fino a coprire. L’acqua deve superare di almeno un paio di dita i fagioli.
Coprire la pentola e lasciar cuocere a fuoco moderato per 30 minuti circa.
Aggiungere acqua se si dovesse asciugare troppo, salare e aggiungere la pasta.
Cuocere la pasta per il tempo indicato sulla scatola.
Servire condendo con un filo di olio a crudo e un’insalatina di finocchi tagliati sottilmente.