Orzotto con piselli e verdure grigliate

PREPARAZIONE

Sciacquare l’orzo sotto l’acqua corrente in uno scolapasta.
Tagliare le carote a tocchettini.
In una pentola con acqua bollente leggermente salata far cuocere l’orzo e le carote per circa 10 minuti (dipende dal tipo di orzo che avrete acquistato).
Scolare l’orzo e le carote e trasferiteli in una ciotola.
Unire i piselli, i pomodorini tagliati a metà, un cucchiaio di olio e qualche fogliolina di basilico.
A parte, lavare e tagliare a fette zucchine e melanzane e grigliarle su una piastra in ghisa molto calda.
Condirle con un filo di olio e servirle con contorno dell’orzo con verdure