Pasta salmone e spinaci

1. Cucinare il salmone su una piastra antiaderente leggermente unta con olio.
2. Una volta che il salmone sarà cotto tenerlo da parte.
3. In una padella versare l’olio e lo spinacino sciacquato e asciugato e lasciare che appassisca, mentre a parte fate cuocere la pasta.
4. Una volta scolata la pasta unire lo spinacino scottato, il salmone sbriciolato con la forchetta, regolare di sale e condire con succo di limone.

Rapporto medio di macronutrienti all’interno della ricetta:

• Proteine 20%*
• Lipidi 35%
• Carboidrati disponibili 45%

* Nell’altro pasto principale della giornata si consiglia di consumare un piatto unico a base di cereali e legumi o una minestrina con formaggio grattugiato

Quantitativo calorico:

• Per 4-6 anni, la porzione fornisce circa 495 kcal
• Per 7-10 anni, la porzione fornisce circa 567 kcal
• Per 11-12 anni, la porzione fornisce circa 655 kcal