Piadina con verdure gratinate

Ricetta per 1 persona

Piadina con verdure gratinate

PREPARAZIONE

  1. Mescolare le due farine con l’acqua fino ad ottenere un impasto liscio e ben lavorabile.
  2. Formare una palletta e lasciar riposare il tempo di preparare le verdure.
  3. Lavare i pomodori, le carote e le zucchine. Tagliare i primi a fette, mentre carote e zucchine alla julienne.
  4. Stendere l’impasto e formare due piadine.
  5. Scaldare una padella antiaderente e cuocere le piadine circa 3 minuti per lato.
  6. Non appena saranno pronte, farcirle con prosciutto crudo e verdure. Condire con un filo di olio.

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