Polpette di ceci al forno

1. Scolare i ceci. Lessare la patata e la melanzana. Sbattere l’uovo con la forchetta, aggiungendo sale.
2. Unire le verdure, la patata schiacciata e frullare il tutto con i ceci.
3. Formare delle polpette e poi passarle nel pangrattato.
4. Fate cuocere in forno a 180° per 20 minuti circa. Servire con insalata mista.

Rapporto medio di macronutrienti all’interno della ricetta:

• Proteine 15%
• Lipidi 35%
• Carboidrati disponibili 50%

Quantitativo calorico:

• Per 4-6 anni, la porzione fornisce 457 kcal
• Per 7-10 anni, la porzione fornisce 598 kcal
• Per 11-12 anni, la porzione fornisce circa 709 kcal